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红辣椒中竟然含有这么多营养，你知道几个？
说到红辣椒，我想大多数朋友都对它很熟悉。我们经常在餐桌上吃到红辣椒做成的美味佳肴。实际上，红辣椒不仅味道不错，而且对健康也有好处，那么大家对红辣椒的好处了解多少？
1.红辣椒含有蔬菜中常见的维生素A，B，C，P和类胡萝卜素。红辣椒具有蔬菜中最高的维生素C含量。
2.红辣椒含有许多矿物质。铜，钾，钙，铁，磷，镁，锰，钠，锌等，这些矿物质可以维持人体的酸碱平衡。
3.红辣椒中含有辣椒素。从化学角度来看，辣椒素是一种生物碱，具有一定的刺激性，可以抵抗动物和微生物的攻击。
4.少吃点红辣椒能开胃助消化。红辣椒是辛辣的，因此与红辣椒搭配做菜时，任何菜肴都特别好吃。
5.吃辣可以使身体“除湿”。为什么在湿度较高的四川、湖南、广西、江西和贵州的人们偏爱辛辣食物，因为那些地方气候潮湿，红辣椒具有除湿功能，可以排出体内多余的水分。
吃红辣椒，不宜多吃，关键要注意量。但你知道吗？椒农在回收辣椒后，都需要将原料用沃尔光电色选机进行分选，把无杂质，高品质的辣椒分选出来，这样我们才能吃到健康安全的红辣椒。
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