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潮汕卤鹅
在汕头，卤鹅的地位可不一般，舌尖上的中国就曾经记录过汕头澄海的狮头鹅，还入选了非物质文化遗产。卤水鹅当之无愧是潮汕的宝藏美食，吃过的人很难不被圈粉。
每日都更换卤水，保证卤出来的鹅肉日日都香。
狮头鹅是世界上最大的鹅品种，有“世界鹅王”之称，每一只都是体态饱满，泡过卤水澡后，都披上了一层金红色的外衣，挂在玻璃橱窗里，让人垂涎欲滴。
一只卤鹅有十二个宝，每个部位都有不同的口感。
鹅脚筋道有嚼劲；鹅翅紧实有韧性；鹅头皮嫩油香不腻；鹅脖Q弹又紧实；鹅肝口感细腻香滑，软糯无比；鹅胗厚实香韧，越嚼越香；鹅肠爽脆，“卡兹~卡兹~”；鹅血嫩滑Q弹；鹅蛋香浓；鹅肉细腻，连着皮一起吃，那叫一个香！！
快来潮汕试一试卤水鹅吧，包你“吃过返寻味”！
