LOFTER-网易轻博

　　吃过海参的基本都知道，海参好不好吃在于怎么做，做法还是很重要的。酒席上的海参很多人都吃不习惯，是因为大量一起烹饪，所以味道把握上没有那么好，烹饪方式还是很重要的。今天分享一道简单又美味的海参做法，能吃几碗饭。

　　鲍鱼汁海参捞饭

　　准备材料：海参，熟糯米饭、胡萝卜、黄瓜、调料汤汁、鲍汁

　　泡发好的海参，水开后放入水里焯一下捞出

　　胡萝卜和黄瓜洗干净放入沸水里焯水

　　海参加入鲍鱼汁小火闷烧10分钟，加一些淀粉勾一下芡，直到锅里没有小颗粒的时候，就可以关火了，淋油后出锅倒入盘中，把锅里汤汁淋在上面，一道美味的鲍汁海参米饭就做好了，海参选用虔参堂家的好吃。