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说到海参更多人在意的是怎么烹饪才能让营养不流失问题。吃海参烹饪方式是比较重要的，保留营养的同时还需要注重口感方面。海参怎么吃有营养?海参烹饪以清淡为主基本是没多大问题。

一般能够保持海参的鲜味和营养，用水煮和清炖切成片状加入蜂蜜或者生抽等调味品直接食用，保证海参中所有的营养不易流失，容易烹饪，吸收更快速。既利于人体吸收，又增加了口感，可以把海参做的稍微软一些。不知道选什么样的，可以找虔参堂海参品质可信。