
[日式。蜜漬柑橘]
過年後剩下的柑橘該如何解決呢?
今年過年媽咪有點小感冒,
雖然不嚴重但卻是咳嗽不間斷,
因此原本準備好的年橘都沒吃掉,
堆積了好些日子,
左思右想還是拿來做點加工,
讓乏人問津的橘子大變身(♡˙︶˙♡)
材料:小型的柑橘(日本蜜柑橘或是台灣野橘都可) 13顆(約1400g+)、水750cc、白糖250g
製作過程:
1.將洗淨表皮的橘子剝皮,去除多餘的白絲紋路。
2.將剝好的橘子放在清水中洗掉剩餘的白色紋路,過程注意別將橘子皮用破。
3.將橘子放進鍋中(要讓水能全部淹過橘子的鍋子),加入...
[日式。蜜漬柑橘]
過年後剩下的柑橘該如何解決呢?
今年過年媽咪有點小感冒,
雖然不嚴重但卻是咳嗽不間斷,
因此原本準備好的年橘都沒吃掉,
堆積了好些日子,
左思右想還是拿來做點加工,
讓乏人問津的橘子大變身(♡˙︶˙♡)
材料:小型的柑橘(日本蜜柑橘或是台灣野橘都可) 13顆(約1400g+)、水750cc、白糖250g
製作過程:
1.將洗淨表皮的橘子剝皮,去除多餘的白絲紋路。
2.將剝好的橘子放在清水中洗掉剩餘的白色紋路,過程注意別將橘子皮用破。
3.將橘子放進鍋中(要讓水能全部淹過橘子的鍋子),加入清水與白糖,放在爐上以中大火將水煮滾。
4.之後轉小火煮約30分鐘即可。
Ps。熱呼呼的吃和放涼後再食用的感覺會不太一樣,依個人喜好而定唷。