一道经典的美食,总会被热爱美食的食客们以津津乐道的方式,传颂遍大街小巷。
2022年八月,天宝兄弟推出的“口味蓝龙”菜式,便以其独特的风味风靡长沙,这道经典美味成为了长沙市民们闲暇时光必打卡之味。“口味蓝龙”以极品鲜虾为原材料,经过精细的清洗和老道的过油方式,再佐以秘制酱汁和成汁水,经过若干时辰的慢火焖煮后,加入韭菜和秘制香油,经过专业师傅的把控,口味蓝龙未开锅,先惹人垂涎欲滴。此菜式一经推出便成为了天宝兄弟的镇店之宝。
美好的事物总会引起人们的热捧,在不少食客纷纷只要“口味蓝龙”菜式时,同行们纷纷紧追天宝兄弟之后,推出各自研究的“口味蓝龙”菜品。
180天的努力 100分新品终见市
然而,“姜,还是老的辣”。一直被模仿,从未被超越的天宝兄弟,每道新菜品都必有其独特的灵魂,照猫画虎难画其骨。因为每一年,天宝兄弟都只和自己较劲,力求每一年的自己做得比去年的自己更好。从“油爆蓝龙”、“剁椒蓝龙”到“口味蓝龙”,这是天宝兄弟每一年的荣誉见证。当时光的指针还未跨过2023年之际,天宝兄弟已经在为今年的新品而默默努力了。
为了新一年超越自我,天宝兄弟半年以来一直在创新、试菜、改进中不停循环。180天的时光,天宝兄弟经历过凌晨4点跨城寻找美味食材的日子;经历过连续加班70多个小时,只求做出心中那缕美味的时光···上天总是不负有心人,天宝兄弟带着心目中满分的“油焖蓝龙”跨进了2023年。
一口姜辣鲜香直抵灵魂深处
如果说浓郁香味中携裹着一丝姜辣是长沙人的口味执念,那么在小火中油焖后的香醇汁水则是长沙人对于舌尖上追求的另外一面。深谙此道的天宝兄弟,在一次次测试后最终推出的“油焖蓝龙”,以自然喂养长大的鲜虾为原材料,搭配湖南菜独有的姜、辣综合调料,配以湖北煎、炒、焖的油焖虾手法烹饪。开背的鲜虾既过了油,又在大火中裹住了味,每一次颜色的改变,都伴随着镬气的内收和鲜味的迸发。最终造就了一道饱满多汁又姜辣浓郁的新品——“油焖蓝龙”。它带着跨越3个城市的海味鲜甜,携带着盛夏的爽辣,抵达食客们的餐桌。陪伴着这道菜的,还有一碗特制虾汤。
在初夏之际,当空气中的温润还未褪去,夏天的炎热还未来临之际。约上三五好友,来到天宝兄弟,点上一盘“油焖蓝龙”,当焦脆的外壳和浸满姜辣鲜香的虾肉在口腔绽放时,一勺鲜甜的虾汤入口,让舌尖的欢腾迈向高峰。在这里品尝着美食,与朋友聊起生活的细碎,慢慢看烟火人间,享受着难得的夜晚时光。这是长沙人独有的慢摇人生。
看到这里的朋友们,来试试天宝兄弟全新镇店之宝吧。在这里寻找生活新的意义,寻找春夏之际新的风味,寻找长沙人的味道。