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　　有些人因为饮食的不均衡，偏爱肉类食物多过于蔬果，长期食用一些高胆固醇的食物，如动物的内脏、蛋黄、肥肉等，一旦体内血液中的胆固醇含量过高，就会很容易引发一些列的心血管疾病，对身体健康造成一定的威胁，首先我们一起来了解下高胆固醇有哪些饮食禁忌吧！

　　1、忌高糖饮食；糖分主要是合成胆固醇的原料，不仅如此，高糖饮食还会导致血糖的升高，诱发糖尿病并引发一些列的并发症，极大的威胁着身体的健康。
 

　　2、减少动物性脂肪的摄入；这类食物所含的油脂以及胆固醇含量都很高，如果经常食用很容易患上“三高”，也就是我们常说的高血脂、高血压、高胆固醇。如蛋黄、动物内脏、黄油、动物油脂等，一定要严格控制这类食物的摄入量，避免导致肥胖、引发心血管疾病等。

　　在生活中，高胆固醇患者适合吃哪些食物？
 

　　1、鱼；尤其是深海鱼，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，营养丰富且脂肪含量很低；不仅可以维护心血管的健康，还有健脑增强记忆力的作用，特别适合小孩老人食用，而且还有很好的降血脂、血压和胆固醇的作用；对于女性来说，吃鱼可以补充身体的胶原蛋白，有抗氧化、延缓衰老的效果。

　　2、大豆；含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸等营养元素，可以有效的阻止胆固醇的吸收，不仅可以有效的降低血液中胆固醇的含量，对于动脉硬化症的患者来说，也有不错的食疗效果，是一种很好的营养品。

　　3、适量吃些粗粮食物；对于高胆固醇的患者来说，粗粮具有很好的降胆固醇的作用，还有很好的降血脂效果。不仅如此，粗粮中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，能有效的预防便秘、起到润肠通便的效果，同时粗粮也是肥胖患者们理想的减肥食物之一。
 

　　4、菌类食物；菌类食物拥有天然的鲜味，不仅热量低而且营养价值还很丰富，还具有一定的调节体内胆固醇的作用，而且菌类含有丰富的植物纤维，可以促进肠道的蠕动，加强身体的新陈代谢能力，可以有效的防止便秘、降低体内血液胆固醇的含量，更有利于减肥瘦身。

　　患有高胆固醇的患者，要想平稳的降低胆固醇，那么一定要注意日常的饮食，荤素合理搭配，尽量以清淡的为主，这样更有利于身体的健康。