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潮汕肠粉的做法
潮汕肠粉是潮汕美食之一。今天我们就一起来看看潮汕肠粉吧，下面就让小编为大家讲解潮汕肠粉的做法。
材料准备：
尖米粉（粘米粉）68克
生粉34克
水160克
青菜适量
肉适量
鸡蛋一个
潮汕肠粉的做法：
1、尖米粉，生粉，水，和成面糊。
2、蒸锅先把水煮开，肠粉盘刷一层薄油，倒上面糊，再把肉末加鸡蛋搅拌，倒上，撒些青菜，放入蒸锅，蒸差不多10分钟，拿出来就可以了。
3、淋上蒜蓉酱油汁就可以咯
小贴士：
上班族，在睡前先和好面糊，放冰箱，隔天起床，再拿出来。
喜欢薄的粉皮，可以在面糊里多加点水。
肉和青菜，喜欢的都可以蒸
还可以用肠粉盘蒸面
要Q一点就放10克澄粉
