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小米这样吃，赛过吃燕窝，别怪我没告诉你
胭脂稻米的由来历史悠久，内涵丰富。《食味杂咏》、《康熙几暇格物篇》、《红楼梦》中均提到胭脂米。
神农谷胭脂稻米种植技术：神农谷胭脂稻米生长条件极为苛刻，首先要选用海拔在800米以上的高寒地，以保证土壤无化学残留，无重金属污染，水质需山体渗漏出的地表水汇聚而成的“冷浸田”中，水质良好，富含矿物质和微量元素。在种植一律引用“自然农法”，只允许使用农家肥，不使用农药、化肥等，从秧苗到稻谷都是本本分分“听从天命”，从而保持着良好的粳稻基因。神农谷胭脂米含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素以及花青素、氨基酸、钙、镁、锌、硒、铁等人体所需的微量元素。
说到小米
美食君老妈就有得激动了
美食君虽然是南方人但生于北方
老妈总是这么说
“那时候生完你啊，天天小米粥配鸡蛋”
北方女性生产后
通常都会用小米粥做产后滋补
因为小米能调养虚寒体质，滋阴养血
帮助身体恢复
小米除了能够帮助产妇调理身体
它的营养价值超高
常 吃 小 米，赛 过 吃 燕 窝
除了产后滋补
小米还能够健胃消食、祛斑抗皱、
缓解失眠、降血糖、瘦身减肥、预防脚气病、
补充优质蛋白质、补充多样维生素
或者小米煮沸时，加入切成小块的红薯，转小火煮15-20分钟，红薯小米粥就好了。
小米加水煮至变干再加水、盐煮至粘稠，加椰奶转小火煮4-5分钟，盛出加些坚果碎or红糖，椰香小米粥就完成了。
南瓜捣成泥后和小米一起煮，小米散发南瓜的香味，南瓜小米粥清新香甜。
▷ 大 米 & 小 米 焖 饭
现在饭店里都讲究吃粗粮要健康，米饭都用大米和小米一起煮，在家里也可以试试哦。
▷ 炒 小 米
小米的创意吃法，粗粮细作，吃了还想吃。
｛ 创 意 炒 小 米 ｝
做 法：
1. 小米洗净焖熟（焖时加点油，使其颗粒分明），起锅热少许油，倒入切碎的牛肉粒煸香加料酒去腥，炒至红褐色捞起。
2. 焖or蒸熟的小米放入蛋液混合均匀，倒入锅中炒散，炒至颗粒分明。
3. 加入青红椒碎、葱花继续翻炒，用盐、胡椒粉调味，倒入牛肉粒翻炒均匀出锅。
