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肥胖不仅仅导致体型臃肿难看，很多慢性病也会随之而来。市面上有一些包装精美的减肥药，诱惑着很多期待“一夜暴瘦”的人。吃减肥药有效却伤身体，很多人会选择用节食来减肥。

靠节食瘦下来的人，大部分都会基础代谢不足、浑身无力、精神衰弱，反弹的可能性非常大，因为减掉的不是脂肪，而是肌肉和水，这样会对消化系统、肝脏等造成极大损伤。

在保证健康的前提下进行减肥，才不违背减肥的初衷。喝杏肉粥，不仅润肠，而且能够全面补充身体营养，新陈代谢速度加快后，可以将体内的垃圾毒素排出体外，达到减肥的效果。

杏肉粥酸甜爽口易消化，适合肥胖人群。取杏肉五枚，如果没有鲜杏，小白杏杏干也是很好的食材。杏仁粥需要大米100克；冰糖50克，冷水适量。首先将杏肉洗净（小白杏杏干浸泡半小时），把大米淘洗干净，用冷水浸泡半个小时，捞出沥干。

然后将锅中放入适量冷水、杏肉（小白杏杏干），煮至烂熟时加入大米，用大火煮开，再用小火煮十五分钟，等米软烂下入冰糖即可食用。