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人人体内都有癌细胞，但只要把癌细胞的数量控制在一定范围之内，避免它们“泛滥成灾”，便不用时时担心“肿瘤君”的“突然造访”。杏子在新疆最为常见，也是公认的抗癌水果。

杏，属蔷薇科杏属植物，所结果实为杏子。杏子全身都是宝，鲜杏营养丰富，口感酸甜，制成杏干后营养价值更高，杏仁富含多种矿物质微量元素、维生素及优质蛋白。

口感最好的鲜杏要数巴州轮台的小白杏了，当地小白杏曾在全国首届优质鲜食杏评选会上，被国家农业部评为优质鲜食杏。小白杏形似珍珠，颗颗圆润，还有淡淡的玫瑰香味，咬开鲜果，绵软多汁，味美香甜，令人垂涎三尺，欲罢不能。

小白杏杏仁是天然甜杏仁，清脆爽口，营养丰富，更是抗癌的佳品。杏仁里有一种特殊的物质杏仁苷，是类维生素B17的一种物质。维生素B17对癌细胞具有杀灭作用，但对正常细胞却没有任何伤害。小白杏杏仁中富含硒，硒是人体的卫士，具有清除自由基、抗突变的作用，抗癌作用尤甚。