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在日常生活中，有人喜欢吃酸，吃什么都喜欢放醋，有的人偏爱辣，可谓是“无辣不欢”。食用辣椒等辛辣食物，可帮助促进血液循环，从而改善怕冷、冻伤、血管性头疼等不适的症状。由此看来，偏爱辣味的人，身体往往更健康。

辣味食物对口腔及胃肠有良性的刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲。然而即便如此，吃辣也要适当，过辣食品让人的嘴、眼、耳咽管、肠胃如灼烧般，喝水也难救火，容易对人体产生伤害，对于老人和小孩而言，并不适宜吃辣味食品。

粥适宜老人和儿童，杏仁花生粥不但营养价值高，而且能够促进消化，对肠胃有很好的益补作用。杏仁花生粥做法十分简单：需要大米200克、花生仁50克，甜杏仁25克，白糖20克，冷水2500毫升，将花生仁洗净，冷水浸泡回软，杏仁焯水烫透备用，大米洗尽，冷水浸泡半个小时， 捞出沥干。然后加入2500毫升冷水下锅大火煮沸，转小火加入花生，煮5分钟，放入杏仁和白糖煮15分钟就可以了。