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了解一个人的健康状况，主要就看一点，那就是脾胃。只要脾胃好，能吃下去食物，人的生命就还能继续维持下去，一旦水米不进，纵使神医来了也无用，生命肯定维持不了多久。

脾胃不好，心脏容易受损，脾负责统筹人的气血，供养心脏。一旦脾出了问题，不能益气生血，就会导致人的心血失调，引发心脏疾病。

脾胃不好会影响肝脏，脂肪肝出现的根源就在于脾胃无法良好消化食物，使得垃圾处理困难，堆积在肝脏里，进而影响肝的供血和其他功能。

一个人健康与否，与脾胃的好坏息息相关。调养身体，首先要调理脾胃。米粥类食物对调养肠胃效果十分显著，常喝粥对身体好。用杏仁和花生熬出的粥营养丰富，香糯可口，容易被人体吸收。

花生杏仁粥的做法很简单，需要大米200克、花生仁50克，小白杏杏仁25克，白糖20克，冷水2500毫升。将花生仁洗净，冷水浸泡回软，杏仁焯水烫透备用，大米洗尽，冷水浸泡半个小时， 捞出沥干。然后加入2500毫升冷水下锅大火煮沸，转小火加入花生，煮5分钟，放入杏仁和白糖再煮15分钟就即可。