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快节奏的生活让很多人的饮食都没有规律，没时间吃早餐、晚上加班吃饱就睡、晚上大吃一通、工作忙碌起来，用零食代替正餐充饥……这些坏习惯让我们的胃不堪重负。据世界卫生组织统计，胃病的发病率高达80%，而且日趋年轻化。

对于从来不吃早餐或不习惯吃早餐的人，胃分泌的胃酸没有食物可消化，会损伤食管、胃肠粘膜，长此以往不仅容易导致溃疡，还可能诱发胆结石。

不少人晚上加班或上夜班后，习惯在路上吃宵夜、喝啤酒，吃完回到家到头就睡。然而，食物从胃彻底排空进入小肠大约需要4小时，睡前饱餐，胃内食物没来得及消化，很容易出现消化功能异常。

杏仁花生粥营养丰富，软糯可口，调养肠胃效果十分显著，做法也十分简单。需要大米200克、花生50克，小白杏杏仁25克，白糖20克，冷水2500毫升，将花生仁洗净，冷水浸泡回软，杏仁焯水烫透备用，大米洗尽，冷水浸泡半个小时，捞出沥干。然后加入2500毫升冷水下锅大火煮沸，转小火加入花生， 煮5分钟，放入杏仁和白糖煮15分钟就可以了。