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遵循惯例的餐饮企业是不会有未来的，通常方法，习惯做法，常规办法，一贯的做法都是没有意义的。如果能够与顾客之间相互信任的话，行业的惯例根本没必要存在。信用才是商业的核心。但想获得信用，我们对商业的态度非常关键。为了让顾客开心获得“丰富的体验”而不断进行的努力，为可顾客所作的考虑等，这些将为你和你的餐饮店之间缔结坚实的纽带。

现在做餐饮是应该忘掉业界的惯例和标准的时候了，为了顾客制定你自己的惯例和标准吧，你想成为主角，你的价值观、信念、宏伟梦想都将传达给顾客，这些才是现代餐饮时代的关键词。不是卖不出去，只是因为你把卖作为目的，所以卖不出去。不是不赚钱，只是因为你把赚钱作为目的，所以不赚钱。在这种想法的基础上观察一下世间标准，你就会发现你应该做的事情了。

商业的目的，并不是一定要获得财富。为你的人生，你的家人，以及支持你的顾客带来“丰富的体验”这个行动本身才是商业的价值。因此，你该如何行动，如何打造自己的餐饮店，就会一目了然。喜蒙羔火锅追求顾客“丰富的体验”每道菜品都用精炼语言介绍，顾客品尝玉品羊排、喜6等菜品的时候，鼓励他们（她们）闭上眼睛慢慢咀嚼、品尝、回味，这样绿色天然沙葱肉的滋味就会充分显现，顾客才会真正感受到天然食品的美妙味道。