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7月，草长莺飞的季节。7月12日上午喜蒙羔火锅北京朝阳区店签约仪式在北京朝阳区建国路93号万达广场中新世纪百货五楼举行。这是继喜蒙羔火锅怀柔店之后北京地区的第二家加盟店。喜蒙羔火锅北京朝阳区店老板，多年从事商业经营和宏观经济研究，通过3年多时间对喜蒙羔火锅的跟踪考察，对北京市场也进行详细研究和思考，着力寻求喜蒙羔双重防伪二次排酸沙葱肉和北京市场的准确衔接，经过考察和思考终于形成较为明晰的市场定位，商业模式，运作方式等方案。喜蒙羔火锅北京朝阳区店址已经确定，位于北京市朝阳区建国路93号万达广场中新世纪百货五楼中心繁华商业中心区，是喜蒙羔火锅开发加盟的一种新型火锅模式，现在已经开始进入设计和装修的准备工作，预计8月中旬开始试运营。这次签约是打造北京喜蒙羔火锅新模式示范店，预计明年将在北京再开3-5家新模式喜蒙羔火锅店。