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生动活泼经营火锅店效果好
火锅店午餐时段顾客少是普遍现象，这样，午餐时段就成了火锅店招揽顾客的重点时段，同行之间的竞争非常激烈。其中为了吸引回头客，利用代金券让顾客感受“再次到店的乐趣”，而不失为一种行之有效的手段。有一家喜蒙羔火锅。在这方面下了很多的功夫，该店推出一种代金券“午餐抽奖活动”，成功的吸引了顾客上门。这样的生动活泼的经营会产生意想不到的效果。
来这家店用餐的顾客，结账时会收到一张印有抽奖编号的代金券。该店每逢月末公布开奖结果，当月的中奖号码限额五个，中奖者二次来店消费时，只要带上印有中奖编号的代金券，就能免费享用价值38元的套餐锅，每月理论上有五位顾客能获得一顿免费的套餐火锅。
中奖结果将于次月的一个月期间在店内和吃货群公布，愈期中奖资格自动失效。另外，顾客每集齐三张代金券能换取软饮料喜6一盘，每集齐5张代金券就能换取大盘沙葱羊一盘，这项措施进一步调动了顾客的消费欲望。此外。午餐获赠的代金券还能在夜间时段使用，这一招成功地将日间顾客变成了夜间顾客，该店利用“午餐抽奖”和代金卷叠加促销，成功的吸引大量回头客，使火锅店的生意火爆的不行不行的。
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