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大连铁板鱿鱼专用酱料商用秘制小吃技术配方创业摆摊商用视频教程
相信在夜市的烧烤摊上，最常见也最受欢迎的一种就是铁板鱿鱼了。第一次吃是因为闻到了它独特的酱香和海鲜气息，让我不由自主的走向鱿鱼摊，跟老板要上几串铁板鱿鱼，几分钟后，一盘张牙舞爪的铁板鱿鱼便出现在眼前。迫不及待放入嘴里，香、酥、脆、鲜、肉质软嫩、汁液饱满，独特的口感让人顿时就屈服了，以后每次逛夜市，必定要点的就是铁板鱿鱼。
特色小吃铁板鱿鱼在各大旅游景点和大街小巷都可以见到，每每闻着那香味，听着那“滋滋”声，还有小贩那吆喝声，口水便流下来了，一定要来上一串才过瘾。
食材:鱿鱼400g，蚝油适量，食盐适量，孜然适量，辣椒粉适量，鸡精适量，洋葱适量，黑胡椒粉适量，油适量
配方课程内容介绍
一、铁板酱料配方比例及熬制全过程操作实录
二、撒料辣椒面制作
三、撒料孜然味制作
四、大鱿鱼串改刀、小鱿鱼串改刀
五、鱿鱼穿串技巧方法
六、铁板大鱿鱼、鱿鱼须制作全过程操作实录
七、白芝麻炒制
八、工具设备介绍
九、酱料、食材保存方法
铁板鱿鱼 大众的美食 喜爱的顾客广泛 怎么做都不亏本的生意！简单易上手
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