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冰镇杨梅的做法步骤图
又到了夏至杨梅满山红的时节，那么大家都是直接洗干净就吃的吗，今天我就跟大家分享几种不同的吃法。
01.冰糖杨梅汁
杨梅洗净，用盐水腌制10-15分钟后冲洗干净。
在杨梅中加入冰糖，搅拌，腌制一小时左右（可根据口味适量加一点柠檬汁）。
将所有材料入锅，加入适量清水、山楂干、五味子、冰糖，大火煮沸。
边煮边清理浮沫，并不断挤压杨梅，挤出所有汁水，大约煮15-20分钟即可，可根据口味调整冰糖用量。
02.冰镇杨梅
杨梅洗净，用盐水腌制10-15分钟后冲洗干净；
待杨梅水分沥干，放入锅内用清水与白糖，煮成糖水，放凉备用；
将杨梅去核取肉，放入榨汁机中，加入放凉的糖水榨汁；
将杨梅汁放入冰箱中，半个小时拿出来搅拌一次，三次之后就能尝到冰冰凉凉的沙冰啦。
03.杨梅酒
杨梅洗净，用盐水腌制10-15分钟后冲洗干净，放通风处晾干；
备好适量冰糖、粮食酒、密封性好的玻璃瓶，瓶子不能有水；
按照一层杨梅一层冰糖的顺序摆放，密封保存三个月即可食用。
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