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不知从什么时候起，你会发现那些初入职场的年轻人，甚至还在上学的学生们，手中的饮料瓶都换成了保温杯，过上了注重健康的生活。

全民养生成为了现在的主流声音，粗粮作为传统养生元老中的一员，在养生界的地位举足轻重。但是养生不等于抓到补品就吃，不科学的养生反而有害身体健康，这些养生粗粮，你都吃对了吗？

1、粗细搭配，吃出好身体

在我们的日常膳食中，大米、白面仍然是餐桌上的绝对主角，所谓“粗中有细”的生活也需要在主食的引导下，搭配着吃。

需要特别注意的是，千万不要用粗粮代替所有主食，尤其是午餐，还有儿童餐，主食的摄入永远在粗粮养生之前，因为粗粮虽然膳食纤维丰富，但其他营养成分相对缺乏，为了真正的健康，搭配才是王道。

不仅是粗细搭配，粗粗搭配的效果也要强于单一粗粮的食用，既能保证营养的均衡全面，又能保证良好的饮食口感。

2、循序渐进，多喝一点水

粗粮中丰富的膳食纤维，只有在人体水分充足的前提下，才能起到促进肠道消化的作用，因此在有粗粮参与的饮食中，更应该增加水分的摄入。

另外，粗粮养生切忌心血来潮，某一段时间想起来了便疯狂摄入，这样的习惯对健康的威胁反而更大。粗粮养生更应该循序渐进地进行，以免引发肠胃不适。并搭配丰富的配菜，做到荤素结合，营养均衡，弥补口感和滋味上的不足单一，收获一顿心满意足的健康大餐。

3、以蒸代煮，适口易吸收

关于粗粮是蒸还是煮的争论从未停止，但是最新的数据表明，蒸才是最适合粗粮食品的烹饪方式，能极大缓解粗粮不适口、难消化的问题，让饮食更服帖，消化更轻松。

除此之外，在煲汤的时候，加入少许粗粮，比如夏天放点绿豆，不畅加点薏仁，这样做出来的汤不仅味道更香美，还会根据粗粮种类的不同，起到不同程度的养生效果，1+1>2的美食，收获远超双倍的健康需求。

4、因人而异，对症来养生

养生没有标准答案，不仅因为每个人对健康的需求不同，更因为每个人的体质都存在或大或小的差异，我们都知道对症下药的重要性，殊不知对症养生也同样如此。

比如肠胃不好的人，用更易消化的小米、大黄米等熬制成粥，会更容易消化吸收，也不会加重肠胃的消化负担；比如血糖高或者肥胖人群，燕麦、豆类等含糖量较少的粗粮会更加适合，不会增加身体额外的负担。

养生之前，了解好自己的身体和健康情况，才能起到事半功倍的效果。

其实，从你选择粗粮养生的时候起，最应该关注的就是粗粮产品的健康问题，选择一个靠谱的品牌，选择几款资质齐全的产品，毕竟健康的食材才能健康养生的基本保障，养生第一步的选择关，你一定不能走错！