在佛教刚刚兴起，释迦牟尼佛住世之时，就对香十分推崇；其后两千年多年，佛家用香的风习不改，而且得到强化和发展，以至于现在有佛寺处必有香烟，居士之家也必设香案宝鼎。

除了被用来做为殊胜的供品之外，由于香的芬芳远闻，经典中也常以其来比喻修行者持戒之德。如《戒德香经》中，佛陀告诉阿难，只有持戒之香不受顺、逆风的影响，能普薰十方。而《六祖坛经》中，也以香来比喻戒定慧解脱知见五分法身，称为“五分法身香”。此外，香也被用来比喻念佛的功德，如《首楞严三昧经》中，以“香光庄严”来比喻念佛的人染上如来功德庄严，就如同制香的人染上香气一般。

三、供香的方式

供香表达了一份虔敬的心态，一份真心的祈盼，一份与佛菩萨交流的信心、愿力、悲心和菩提心。上香一般用单数，用一支或三支。一支表示一心向佛，三支或表示礼敬佛法僧三宝；或表示礼敬过去、现在、未来三世一切诸佛；也表示戒定慧；或表示愿断一切恶、愿修一切善、普渡一切众生。

四、以香修持

佛家还把香引为修持的法门。其中最著名的是《楞严经》中的香严童子，以闻沈水香，观香气出入无常而悟道。

佛教认为香对人身心有直接的影响，能助人达到沉静、空净、灵动的境界，达于正定，证得自性如来。所以，佛家把香看作是修道的助缘。佛家自古就提倡在打坐、诵经等修持功课中使用熏香，在寺院内外也是处处熏香，以营造良好的修行环境。佛教中对香的品类也是精心选择，分为供佛、禅坐、祛疫等不同用途的香品。

同时，不仅使用上等的单品香料，还按照特定的配方调和制作合香，不同的修持法门、不同的修持阶段，都会使用不同配方的合香。所以，许多修持成就的法师同时也是炮制合香的高手。