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《深夜食堂》名菜——酒蒸蛤蜊，也是我们家的保留菜式之一，散发着原始兽性的美味。今天用了40多度的威士忌煮（不要问我家里为什么有这种烈酒），大白天吃得一身酒气。让兽性来得更猛烈些！

用料：
蛤蜊（花甲） 500克
日本清酒或其他蒸馏酒 一小杯
无盐黄油 一小块
植物油
葱花 一把
红辣椒 两三个
蒜蓉

做法：
1.蛤蜊清洗干净晾干
2.热锅放油，撒上蒜蓉和辣椒炒香
3.倒入蛤蜊，马上浇上一杯酒，盖盖焖
4.焖得每个蛤蜊都撑开，放入一小块黄油拌匀，撒上葱花出锅

原方用的是日本清酒，我后来自己发挥，广东米酒，花雕，威士忌，朗姆酒等都用过，风味各有不同，其中威士忌酒味最重，也最惹味~~

焖的时候不用加水，因为蛤蜊张开后会自己出水，加上酒里的水，已足够了。不用再加盐了哦！蛤蜊本身是咸的。汁不要浪费啊！堪称拌饭神器好么！

风暴眼下的深圳

        2013年9月初，英国留学生、自小有糖尿病医生下了通牒的男生还有我开jeep环洱海。我们买了风花雪月啤酒，花生瓜子糖果，还有一堆5块钱一斤的新鲜葡萄，吹着风，一路拍拍停停。我在天窗上按快门，却错过很喜欢的拐弯处的风景。今年5月再次回到洱海，骑行的时候把两年前的遗憾弥补了。
       那时9月的洱海阴雨连绵。晚上我们把车停在洱海边，左边是延绵的苍山和水稻，右边是迷蒙湖景，细雨里广袤的田园安静凄美。周围一片漆黑，在车后撒尿都会害怕得打冷颤。在车里，我们拌着花生和瓜子，喝着酒。东北人喜欢听粤语，我给他们唱粤语歌。累了就睡觉。那时候第一次听《夜空中最亮的星》，这首歌在后来陪伴了我2年。
       一直觉得旅行是一件很私人很内心的事，更何况一段壮游。便甚少分享。
       有时候人会很奇怪，渴望别人了解自己，却又害怕别人闯进自己的世界。因此，当遇到那个你很乐意向对方分享你的内心世界的人，请一定要好好珍惜。