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众多老餐饮企业死亡,餐饮管理系统能做什么?

众多老餐饮企业死亡,餐饮管理系统能帮助其干什么?李先生的面馆能开出800家,活得很好.因为什么呢?主要是因为改变了顾客的定位,把消费群体年轻化,主要把消费群体做到90后、00后,以满足消费者的新需求.

比如消费场景的改变.

购物中心繁荣发展,从只有一个购物中心的区域变成两个、三个,购物中心有吃、喝、玩、乐于一体的天然优势,对吸引消费者到购物中心就餐有着很好的吸引力.

过去购物中心依托百货、超市、影院、健身教育、美食五大聚客功能,随着互联网的兴起,购物中心里的百货、超市聚客能力渐渐下降,餐饮因为有着独特的体验功能在购物中心一枝独秀.

于是,购物中心里的餐饮越来越多.餐饮在购物中心的聚集,将原来分散在各处就餐的消费者吸引到购物中心,消费者也由街边店消费向购物中心消费进行转化.

1、就餐需求的改变

时代不同,对就餐需求、就餐体验有着较大差异.基于成长环境,60、70消费者,更注重熟悉的品牌、熟悉的口味.不是特殊情况,对于环境出新的要求不是很高.相较于新一代的消费者,求新欲望、体验不同产品的欲望更强烈.除去口味、他们更看重就餐环境气氛、产品颜值等.因此新一代消费者对餐厅的需求是“颜值＋好吃”.

2、餐厅选择模式的变化  

随着购物中心餐饮品牌的聚集,消费者从原来先吃哪个餐饮品牌变为先选去哪里吃.购物中心成了首选,到了购物中心再去选择吃哪一个品牌.

基于讲求跨界的时代,李先生天然的跨界定位,强化了加州牛肉面大王的品类定位,加州、牛肉面大王将是李先生的品牌核心；打造更具休闲化的快餐餐厅,让消费者不但吃饱,更要吃的舒服,更要有体验感；有限度的产品丰富性补充；休闲化快餐不仅体现在装修环境,更体现在为满足目标消费者消费场景需求的产品丰富性补充.

3、尝鲜心理  

相对更加丰富的产品,将满足消费者对于不同时段、不同场景下的就餐需求,李先生在测试餐厅推出了蒸、煮、炸的系列小食及现场制作的新鲜饮品、甜品,这些产品的推出,得到了消费者的积极响应.

那餐饮管理系统能够帮助其做什么？

现在的餐饮管理系统能帮助餐饮商家加入科技元素,因为其具有扫码点餐和智能POS机点餐功能,也包含餐饮收银系统,外卖订餐系统,帮助餐饮商家打造智慧餐厅.