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定位高端餐饮的推荐平台会何去何从?旗鱼点餐餐饮管理系统为你揭秘?
虽然现在的中国餐饮基本都被新美大、饿了么平台所垄断,里面从高端到低端餐饮都有在里面。但是信息过剩,想要从中找到高端餐饮还是不容易,由此,又产生了高端餐饮推荐平台。类似于有了淘宝、天猫,又会出现小红书等平台。
当然,在消费升级的浪潮之下,高级餐厅已经变得十分亲民,并且要比以往做得更好;但是这些餐厅必须要改变,要让更多人愿意尝试、喜欢高级餐厅的服务。
高端餐厅这个词汇天然带有品质生活的特质,对于老中青三代初涉、进阶、资深级别的小资来说,都具有不可抗拒的吸引力。而两者连接起来,在餐饮界更是一股金光灿灿的清流。
所以推荐高端餐饮的平台就一定有市场,那定位高端餐饮的推荐平台又怎么样了?
最显著的例子,就是已经获得融资却退出高端餐饮市场的Enjoy,以及背靠携程娘家、正在攻城略地中的食美林。
因为推荐总量较小,但难以形成规模化,高端餐厅的高价值、高附加值、高期待等特性,让每一个活动的落地,都需要在内容、组织、售后服务方面比一般推荐平台更多的付出。
虽然盈利模式成立,但是目前看来,前景并不乐观。唯一探索商业化形成雏形的Enjoy不做了,远离餐饮做起了美酒甜点加家居杂物电商;携程“美食林”处在盈利为重还是不重盈利的双重矛盾中,徘徊不前……
高端餐饮推荐的商业化依旧回到了靠传统生活方式杂志、自媒体推荐的低层次阶段,后面的比拼还将怎么打?破局者也许正在路上。
同样,做餐饮也一样,不能死守着传统经营方式,需要学会和新型餐饮管理软件结合,掌握互联网化经营方式,打造智慧餐厅,科学的运营餐厅。