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单色釉，又名“一色釉”、“纯色釉”、“一道釉”。纯净一色，于至简中诠释至美。宋元至今，一直备受偏爱，成为文人茶室中不可或缺的一道颜色。

白釉：千树万树梨花开

白釉是瓷器的本色釉，古人选择含铁量较少的瓷土和釉料，加工提纯，使含铁量降低到最少程度，再施以纯净的透明釉，就能烧制白度很高的白瓷。在古代，这样的工艺殊为不易。白釉出现于北朝，是宋代陶瓷的精粹，北有定窑，南有景德镇青白瓷。元代枢府器，质感厚润，是为甜白釉的前身。

甜白茶杯 

永乐皇帝是白色的忠实拥趸，明永乐朝(1403-1424)创烧的白瓷，被誉为“汁水莹厚如堆脂，光洁如美玉”。但当时还没有“甜白”的说法，直到16世纪，白砂糖进入中国后，国人见之尝之，其甜美之感让人恍然想起永乐白瓷，遂以“甜白”命名。

天蓝釉茶杯 

蓝釉：春江潮水连海平

传统蓝釉，以天然钴土矿为呈色剂，除含氧化钴外，还含有氧化铁和氧化锰。蓝釉最早见于唐三彩中。高温蓝釉出现在元代。入明以后，特别是在宣德时，蓝釉器物多而质美。后人把霁蓝、霁红、甜白并列，推为宣德单色釉瓷的三大“上品”。

郎红水洗

红釉：日出江花红胜火

红釉是以氧化铜作呈色剂，因氧化铜在高温下极易挥发，稍有差异就会出现深浅不同的色调，因而成品合格率极少。遗存至今的永乐、宣德时期红釉传世之作，一般都是宫廷专用的精品，弥足珍贵。

郎红盖碗 

高温铜红釉器，始烧于元代景德镇，至明永乐、宣德年间，至臻成熟。此釉色又称“祭红”，因烧成技术极难掌握，遂有“千窑一宝”的说法。康熙晚期，江西巡抚郎廷极督窑景德镇御窑厂期间，还创烧出另一著名色釉，就是以他自己姓氏命名的“郎红”。这种郎红，釉色鲜紫，酷似牛血。由于烧制难度很大，以至于后来出现“若要穷，烧郎红”的说法

青釉杯

青釉：雨过天晴云破处

自古瓷色重青釉。所谓“青釉”，颜色并不是纯粹的青，有月白、天青、粉青、梅子青、豆青、豆绿、翠青等。青釉以氧化铁为主要呈色剂，是我国延用时间最久，分布最广的一个釉种。青釉在商代中期已经出现；六朝至唐宋以越窑为代表的南方青釉瓷；宋到元明的龙泉窑系青瓷；耀州窑、临汝窑、钧窑等宋代北方青瓷；以及明、清以来的景德镇青釉瓷，是青釉发展的几个重要阶段，宋代“汝、定、官、哥、钧”五大名窑，除定窑外均属青釉瓷。

墨翠盖碗

黄釉：望帝春心托杜鹃

黄釉，因其谐音“皇”，历来是皇家的专属。或用于宫廷，或用于祭祀，是被严格控制的色釉，象征权力与尊贵，严禁民间使用。虽说黄釉最早出现于唐代，但真正意义上的黄釉创烧于明洪武时期，是一种以铁为呈色剂的低温釉色。明宣德御窑厂上承洪武技术而竭力改进，重点改善施釉的质地，变为在甜白釉面上施釉，以甜白釉之纯净映衬黄釉之妍丽，遂得“宣黄”名品问世，开启弘治黄釉之先声。

黄釉杯

延展阅读：单色釉的划分标准

1、好的色彩釉，不易吸附茶渍。以白釉为例：人们常用的白瓷茶具，使用后易出现累积茶渍难以清洗。对于这类茶具，因所用釉料的质量较差，难免留下茶渍。反观上等釉料的茶器制品，就算沾染茶渍也能轻易冲洗。

2、健康原料。天然矿物料烧制成品会有自然渐变，杯体之间存在一定的个体差异；而用工业原料烧制的茶器则基本相似且较为呆板。

3、选购茶器时有以下状况则代表瑕疵，包括：变形开裂、大面积色差、跳釉及脱釉等。而不显著的气泡、小针眼等则一般视为正常现象。

4、挑选瓷器是一门较深的学问，对初级玩家而言，建议从胎、釉、工艺、造型上进行杯子的挑选，不要盲目迷信“名家”产品。

5、由于天然矿料、手工制作、高温烧制等对茶器成品率的影响，建议玩家购买时不要轻信低价。就单色釉茶器而言，单杯的价格若低于50元则极有可能是工业化生产的器物。