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1.看干燕盏颜色,雨季干燕盏是米白色的,旱季的干燕盏是偏黄色或者灰色的。如果看到那种白的发亮的,基本上就是后期药水加工漂白的。
2.辨认原料,我们的燕窝原料就是毛燕。那么毛燕又分为重毛燕,中轻毛燕,轻毛燕,极轻毛燕。其中最好的原料属于极轻毛燕,杂毛少,囊丝丰富,干挑加工后,保留燕窝原始营养最大化。不过物以稀为贵,这种毛燕原料数量不多,可遇不可求,经常断货。
3.最简单的方法:溯源码
目前公认的正宗燕窝就是溯源码燕窝,可以直接追溯到产地,生产时间等。当然溯源码燕盏也有好坏之分,但至少正规进口,可以避免买到黑作坊的三无药水燕窝。
除了溯源码,部分品牌还有公信码。