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燕窝选购要点是“一看、二摸、三闻”

① 看：主要是看燕窝纤维紧密度不杂质含量；浸泡后应该为丝状结构而不是块状结构，浸泡后如果掉色的也是假货。

② 摸：主要是确定燕窝的干湿度；双手捏燕窝尖端轻轻拗一下，如很容易拗弯即为水分高者，浸泡后弹性差，一拉就断或手指揉搓成糊状的为假货。

③ 闻：开封后有很重的难闻腥味戒浸泡后有化学味道的为假货。