LOFTER-网易轻博

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             要再有闲情，不去哪儿喝茶晒太阳，就在家熬一锅白粥，就着点酸甜泡菜。
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             能在早晨让人立马清醒，一把冷水脸是最方便快捷的了。能让人一早清醒了又觉得浪漫的，要我说，定是熬一锅白粥了。
             五六点的晨，安静地能听到厨房里一切事物发出的声音：没关紧的水龙头，炉头上窜动的天然气，以及悉悉索索的淘米声。要想让粥口感好些的话，这米还应用水泡上一阵。要是懒又不想粘锅的话，就把水煮沸了转小火再放米，要是有的是闲情逸致那就从冷水开始煮，一边煮一边搅拌。后者更费工夫，却更美味，而我通常就那么做。
              熬夜的疲劳换来一个个哈欠，在冰冷的空气中化作白雾，伴着蒸腾而起的水汽，在空中妖媚地变换着姿态，最后在朴素淡定的天花板面前碰了个支离破碎。我喜闻乐见地在一旁看着，手里的筷子一刻也没停下。
              以前在老家念书的时候，家里人要是有哪儿不舒服或是病了，在农村的外公外婆一大清早就会出门到城里的集市里采购食材，然后拿到我家来做。大人病了就熬汤，小孩病了就熬粥。
              起初我认为做这些花心思费工夫的事儿，就像是在做一场虔诚的祷告。倘若上天听到了，你的病就会好。
              到后来，我看到电视上的病号喝着家属送来的热汤：汤一口口往嘴里送，泪一滴滴往汤里落；看到书中的母亲吃着子女熬的粥，脸上是止不住地笑；看到医院里一个个匆匆的身影，提着或抱着不锈钢的饭盒。我明了：那压根不关神明的事，那只是祝福与挂念的产物：让人开心或强大。倘若你感觉到了，你就会“好”。
              而今，我感觉还有些什么，在这清水白米间。
              徐徐搅动下，心也跟着慢了下来。更多的声音敲击着耳膜：树上鸟儿的鸣叫，早起老人的咳嗽，街上摩擦水泥地的扫帚。氤氲水汽中，所有的焦虑与沉重都随此消散在空气。这逐渐浓稠的，是人生，这慢慢搅动的，是时光，无声无息，一间恍惚，暮然回首，时光已消，清水白米已化作一锅清香醇厚的白粥。熄火停筷，赞叹时间正好：短一些太清，长一点则过稠，如做人。看着这一锅晶莹的白粥，不禁遥想多年之后，我也像这样熬着一锅白粥，而吃粥的却不止我一个，还有那熟睡中的妻子。那将是怎样的光景，令人不禁一嘴痴笑。
              忽然明白，这清水白米间。
              还有浪漫，还有爱。               

对学生时代充满怀念的记忆里，有一部分来自校园后巷的炸品店。

一放学，炸品店就聚满了三五成群的校服党，几乎看不到落单的身影。门面总是摆满炸串，油锅一直噗滋滋地响，一刻也消停不了。

经常是热热闹闹的，不论是“飞仔”、“飞女”，还是乖乖好学生，在炸品店都有自己的根据地。

吉 列鸡翅是必点的。老板有独特的炮制方法，选用的面包糠十分细碎，却不至于容易零散掉落，火候油温已经掌握得炉火纯青，鸡翅出锅时是金灿灿的，放学时刻的饥 饿感在视觉刺激之下顿时爆发。咬下去的那一刻，听见面包糠集体挤压碎裂的声音，简直“心碎得很好听”，脆卜卜的外皮下，鸡翅鲜嫩的肉汁几乎可以在口腔里荡 起双桨。

所谓的“大隐隐于市”，大概得算上用极其平凡的食材和最普通的烹调方式，奉上令人感动的食物的——炸品店老板吧！

再配上一瓶冰到手软的玻璃樽可乐或维他奶，浇灭油炸的焦灼感，仿佛能够听到水滴落在铁板上的“滋”一声，冰与火不断交替，这就是吃炸品的精髓。

还有薯饼、炸虾、骨肉相连……每一串都能说出故事。海鲜酱、番茄酱和蒜蓉辣酱这“炸品三大将”也有很多玩法，有人一滴不沾，有人无酱不欢，有人爱用尖嘴的酱瓶子挤出图案。放学后，回家前的短短一个小时里，吃遍平日里被父母列为黑名单的食物，有种故意反抗和隐瞒的快感。

谈笑之间，可乐的气泡升腾破裂，吸管在饮料瓶里起起落落。班里的八卦，情窦初开的忐忑，某个话题性人物的讨论，校园里的蜚短流长，总是在学校后巷的炸品店里愈演愈烈，就是要一边吃咔嗤咔嗤的炸品，一边聊着与学习无关的话题，才觉得过瘾。

但是，有时候也会害怕经过炸品店，因为不知何时就会遭遇一阵起哄，或者视线对接上一缕夹杂了感情的热切目光。逃避、压抑着内心的真实想法，扎着马尾或是齐肩短发的女孩们，留着板寸或是涂抹发胶的男孩们，在不断地交集，而后错过。

离 开校园多年以后，再回到那后巷的炸品店，热闹依然。只是坐在一群校服党中间，竟显得格格不入起来，他们谈着写不完的作业、心仪的男生、喜爱的篮球明星，而 这些青春的喧嚣却似乎正以我为中心向外逃离，我甚至怀疑，自己难道也拥有过这样的时光？看着他们青春的容颜，只觉得，年轻真好，连烦恼都有着愉悦的自豪 感。

原来，当年我们也是这般模样。

文 细Y
图 SimonQ錫濛譙循CC协议使用
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