LOFTER-网易轻博

这大概是我最喜欢的菠萝作品之一，觉得棚内比外景耐看得多，而且平时的臭脸这里看起来很…慈祥。开学了慢速更

新鲜蜜桃冰淇淋~每天都在做不同的冰淇淋吃，超级开心的！今天用新鲜桃子来做，到了桃子上市的季节，福建古田的桃子最好吃了

材料：

蜜桃     1个

细砂糖A    15g

白兰地      10g

淡奶油      100g

细砂糖B    40g

牛奶          200g

盐一小撮

做法：

1、水密桃洗净后带皮切成小丁

2、均匀撒上细砂糖A和白兰地

3、淡奶油和细砂糖B打到小尖角

4、2加入3中，用打蛋器拌匀

5、加入牛奶和盐搅拌均匀

6、倒入事先冰好的冰淇淋桶中，开机30分钟就可以吃了

茶韵
抹茶慕斯&伯爵慕斯～这个好吃！

（六寸一半量：2G伯爵红茶，1/3牛巧和2/3白巧，其余同抹茶慕斯）

【马卡龙】今天终于见识到受热不均对它的影响了～～～～上下炉成品相差太大了，下炉基本报废～～

奶油霜转印
Golf～

2015Syscan360宣传海报

你喜欢哪一个？

黑森林蛋糕。

黑森林蛋糕是德国著名甜点。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。 
黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区。相传，每当樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时，面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。 
黑森林蛋糕在上个世纪三十年代开始闻名，今天已经成为德国最受欢迎的甜点，美名也已传遍了全世界。 
目前大部分的糕饼师傅在制作黑森林时，会使用不少巧克力。蛋糕表面的黑色巧克力碎屑让人联想起美丽的黑森林，于是很多人认为黑森林因此得名。其实黑森林蛋糕真正的主角，是那鲜美丰富的樱桃。

这个黑森林是用可可戚风胚，刷樱桃白兰地，添加白樱桃酒打发鲜奶油，夹新鲜樱桃做的。樱桃鲜美十足。但是由于侧边贴巧克力屑实在很麻烦，所以下次做大概侧边就不贴了。

芝麻青葱咸戚风

原方来自小岛喜和的《戚风咸蛋糕&戚风甜蛋糕》我按自己的口味减了原方中加在蛋黄里的10g糖

A：蛋黄     3个约55g  

      水           50g                      

      芝麻油    45g                 

      盐           3g                                               

      低粉        80g

B：蛋白        3个约115g  

      糖           20g            

C：熟白芝麻 2大匙约18g

      青葱        12g

以上为17cm中空模一个的分量，我用贝印10cm迷你模做了四个。

1.青葱切成细小的葱花，低粉过筛后取其   中一大匙约8g与葱花拌匀备用。

2. 按自己熟悉的戚风制作方法，材料A制作蛋黄糊，材料B制作蛋白霜，两       者混合均匀后，加入白芝麻和葱花，翻拌均匀。

3. 10cm模165度25分钟，17cm模170度30分钟左右。出炉后震模倒扣放凉     后脱模。

开口笑，又叫心太软~

制作步请戳视频

http://v.youku.com/v_show/id_XMTI5MjI4MjYwMA==.html?from=y1.7-1.2

记录下你每天画眉毛的瞬间