
在LOFTER上一直有人问我奶茶怎么煮……这里po一下原方和我修改的,还有抹茶奶茶的配方。
我比较喜欢用木碗装奶茶,朴素随意~用瓷器装的奶茶给我一种‘啊,这样似乎非常精致,一定要在特定的时间才能喝呢!’的感觉~木碗的话,随时随地哦~
原配方是微博的KIKI提供!可以上去找她。
KIKI原方
红茶叶8克
水80ml
牛奶220ml
做法:水滚煮开后,加入茶叶,焖3分钟,再加入牛奶加温但不要煮开。
我更改了3个配方,只是个人喜好~
1、生姜奶茶
红茶叶6克
水80ml
牛奶200ml
红糖姜蓉一小勺
做法同原味一样,就是牛奶加温之后再拌入红糖姜蓉一小勺,喜好姜味可以...
在LOFTER上一直有人问我奶茶怎么煮……这里po一下原方和我修改的,还有抹茶奶茶的配方。
我比较喜欢用木碗装奶茶,朴素随意~用瓷器装的奶茶给我一种‘啊,这样似乎非常精致,一定要在特定的时间才能喝呢!’的感觉~木碗的话,随时随地哦~
原配方是微博的KIKI提供!可以上去找她。
KIKI原方
红茶叶8克
水80ml
牛奶220ml
做法:水滚煮开后,加入茶叶,焖3分钟,再加入牛奶加温但不要煮开。
我更改了3个配方,只是个人喜好~
1、生姜奶茶
红茶叶6克
水80ml
牛奶200ml
红糖姜蓉一小勺
做法同原味一样,就是牛奶加温之后再拌入红糖姜蓉一小勺,喜好姜味可以多拌一些。
红糖姜蓉的做法:生姜剁成茸,越细腻越好,放在小碗里拌入适量的红糖,拌到有点粘稠的糖浆装就可以啦~包上保鲜膜,喝奶茶来一勺,煮白粥来一勺,做戚风蛋糕都可以用这个代替糖分!!非常实用,我超爱吃。
因为希望突出姜糖的香味,所以减少了茶叶的份量~
2、熏香蜂蜜奶茶
红茶叶8克(博士茶)
水80ml
牛奶220ml
百花蜂蜜两小勺
做法同原味一样,加温后拌入蜂蜜。
博士茶的香味像百花香,所以我搭配了百花蜂蜜,是同学的舅舅家买的,两者泡出来之后香气更赞!市售的蜂蜜搭配起来不知道会不会有同样的效果呢?
3、黑糖奶茶
红茶叶6克
水80ml
牛奶210ml
黑糖蜜1小勺
无糖芝麻酱1小勺
做法同原味一样,加温后拌入黑糖蜜和芝麻酱。
因为我是比较吃甜的人,所以只煮过一次原味无糖奶茶,其他全部都是加糖的。芝麻酱用的是日本的一款,很香很棒!芝麻和黑糖蜜搭配有古朴的香气和滋味,好像是外婆做的东西一样~
以上是对KIKI奶茶的无责任修改,全凭个人喜好!修改的原则是根据自己使用的红茶香气口味,以及牛奶的口感来进行。我的红茶略苦偏香,所以会适当减少份量增加焖煮的时间,我一般是焖5分钟。使用的法国牛奶,口感醇厚,所以在制作生姜奶茶的时候会减少使用,为了突出红糖的味道。
个人觉得煮奶茶的包容性非常强,几乎能挺得住任何修改和口味,如果哪天有人用煮奶茶加油条我都觉得不稀奇啊!那时候会不会发展到甜奶茶PK咸奶茶这种事情啊,哈哈
为了不变成伸手党,这里提供一个抹茶奶茶的方子,也是我早餐常出现的~
抹茶粉3克(请用质量好的抹茶)
牛奶100ml
糖5克
水20ml
做法:将过筛的抹茶和所有材料在锅中混合,煮开即可~
非常简单对吧?但是很美味哦~糖水奶比例可以根据使用的抹茶质量进行更改,比如宇治特B我就建议增加水和糖的比例,宇治特A级以上的茶可以减少一些糖。当然,如果你的口味非常清淡而且喜欢茶香,可以不放糖~
【03.25】动漫配乐:《魔法使的注意事项夏之空》
音乐分享:旋转木马的音乐盒
(转载请保留原文并署名)
一首以尺八为主+木吉他伴奏+苏格兰风笛合奏的治愈系小曲,有些许凯尔特的民谣音乐风情,开始的前奏是木吉他的伴奏,为突显尺八而打着拍子,美好的音乐叙述着美好的故事,随着风笛的加入,让音乐的拍子像在空气中翩翩起舞,享受着这宁静的午后,写意的生活,安逸的世界.(乐评原创)
配乐来自日本动画{《魔法使的注意事项夏之空》},故事的舞台在现代的东京。在这个世界中魔法使的存在被认为是很普通的事情.只要通过正式的办理手续,谁都可以成为拥有魔法的魔法使.虽然如此,但它和我们所住的世界还是没什么区别...
【03.25】动漫配乐:《魔法使的注意事项夏之空》
音乐分享:旋转木马的音乐盒
(转载请保留原文并署名)
一首以尺八为主+木吉他伴奏+苏格兰风笛合奏的治愈系小曲,有些许凯尔特的民谣音乐风情,开始的前奏是木吉他的伴奏,为突显尺八而打着拍子,美好的音乐叙述着美好的故事,随着风笛的加入,让音乐的拍子像在空气中翩翩起舞,享受着这宁静的午后,写意的生活,安逸的世界.(乐评原创)
配乐来自日本动画{《魔法使的注意事项夏之空》},故事的舞台在现代的东京。在这个世界中魔法使的存在被认为是很普通的事情.只要通过正式的办理手续,谁都可以成为拥有魔法的魔法使.虽然如此,但它和我们所住的世界还是没什么区别的.电视、移动电话、电脑这些东西也都有,汽车也是靠汽油开动的.为了营造画面真实感,片中的场景就像建筑广告,而熙来攘往的人群、电车,都与现实世界无异.
小阶段临摹总结
每天抽空临摹,能明显看到进步和有问题的地方。
小阶段读书总结
最近读完了
章小东的《吃饭》:日子虽难,家人友人相互扶持,吃好了饭就会其乐融融,即便消弭不了生活残酷的一面,但是吃好了饭就有了去面对的勇气。以后我自己的家要给常走动的朋友每人备份餐具,欢迎他们经常来吃饭!〜
庄祖宜《厨房里的人类学家》:拿到书先翻了翻,觉得像本杂志,看过后觉得果然像本杂志。如果一定要追究书里“人类学家”的部分当然会失望。可是豁然开朗的找到了自己所钟爱的事情,并顺便做了次“田野调查”,记录下自己的所见所闻与进步,是件多么开心愉悦的事情啊!总之看的很轻松~
理查德·耶茨 《十一种孤独》:作者写出了人类孤独十...
小阶段临摹总结
每天抽空临摹,能明显看到进步和有问题的地方。
小阶段读书总结
最近读完了
章小东的《吃饭》:日子虽难,家人友人相互扶持,吃好了饭就会其乐融融,即便消弭不了生活残酷的一面,但是吃好了饭就有了去面对的勇气。以后我自己的家要给常走动的朋友每人备份餐具,欢迎他们经常来吃饭!〜
庄祖宜《厨房里的人类学家》:拿到书先翻了翻,觉得像本杂志,看过后觉得果然像本杂志。如果一定要追究书里“人类学家”的部分当然会失望。可是豁然开朗的找到了自己所钟爱的事情,并顺便做了次“田野调查”,记录下自己的所见所闻与进步,是件多么开心愉悦的事情啊!总之看的很轻松~
理查德·耶茨 《十一种孤独》:作者写出了人类孤独十分自然有机的状态,没有惺惺作态与说教,只是描写。孤独又岂止十一种?孤独又只是那一种。
严歌苓《补玉山居》:补玉山居这名起的真好,仿佛与世隔绝获得一种安全感,笑得一嘴月光,讲一枕头话这种词真好,可惜这些“好”后面都是最无奈的生活面。
王芳芳《万物皆有伤心处》:喜欢的作者都有一个特点,必定是:接地气。不讲寂寥绵绕的长句,不熬大锅的心灵鸡汤,因为他们懂得平实之趣,字句间都是寻常之乐。看完后觉得万物皆有伤心处,比万物有灵且美一句更得心,更贴心境。
小阶段生活总结:
开始夜跑,休一跑一,跑完后的第一天,简直要散架,骨头肌肉一起酸痛,
跑到第三天明显轻松不少,虽然我这种跑步低能加菜鸟,只从很少里数跑起,但是三天就可以慢慢调整到自己比较舒服的状态,第二天也不觉得酸痛了,且夜跑之后睡眠非常好。更重要的一点是,跑步让我的节制力增强了。
暂时END