
岭南风物抄之包容
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轩哥暗暗喜欢小仪七年。初中时开始,小仪长得很普通,也爱漂亮。轩哥开始接近小仪的女友,常常帮她打包罗汉斋肠。罗汉斋肠包被下的萝卜莴苣木耳切丝,咬下 并无感觉,而在口中根根掰断又脆而韧。上课的时候常偷看小仪的侧影,吃淡而无味的凉粉偶尔啜到一口糖水。广州本地的凉粉以前有用凉粉草直接熬制的,现在则 是成盒的凉粉,也能买回家自己调配,凉粉的熬制重要的是水和凉粉的比例,一比一大概做出来就是浓一些的。感情也需要一比一的熬制。最后大概连小仪的女友都 看出来,小仪仍乐呵呵地和轩哥有说笑,哥们一样。有时候轩哥觉得这样也挺不错。
高中三年,轩哥在分班的时候焦急地等待分班的名单,终于有 了。半...
轩哥暗暗喜欢小仪七年。初中时开始,小仪长得很普通,也爱漂亮。轩哥开始接近小仪的女友,常常帮她打包罗汉斋肠。罗汉斋肠包被下的萝卜莴苣木耳切丝,咬下 并无感觉,而在口中根根掰断又脆而韧。上课的时候常偷看小仪的侧影,吃淡而无味的凉粉偶尔啜到一口糖水。广州本地的凉粉以前有用凉粉草直接熬制的,现在则 是成盒的凉粉,也能买回家自己调配,凉粉的熬制重要的是水和凉粉的比例,一比一大概做出来就是浓一些的。感情也需要一比一的熬制。最后大概连小仪的女友都 看出来,小仪仍乐呵呵地和轩哥有说笑,哥们一样。有时候轩哥觉得这样也挺不错。
高中三年,轩哥在分班的时候焦急地等待分班的名单,终于有 了。半夜在校门外等待桂林米粉耐心等待拿到最后一个烫手的泡沫饭盒,外卖的单车哗啦一下,眼中却只剩下那洒满酸豆角炸花生的粉盒。实际上像外地的粤菜一 样,本地的桂米也并非正宗,那校门口的桂米店兼卖潮州牛肉丸。潮州牛肉丸的汤居然用的是桂米剩下的汤水,正宗与否并不重要,五脏庙不闹腾了夜里才好昏睡, 岁岁年年人不同罢了。然后轩哥高考考砸了留在本地,小仪也在本地的大学。轩哥常和小仪发短信互通有无,也有一起开心一起失落。
轩哥约小仪 出来吃饭。小仪随意选了家面店。点上来两人都是云吞面,小仪是细蓉(即小碗云吞面)。虽然北方也有馄饨,不过云吞面是岭南独特风味,旧时香港街头巷尾更是 无处不有。云吞面大约是从两湖地区传入广府的,福建的食肆对此应当也有影响,不过任何一种食物进入岭南都会被变得清爽精致却不繁琐,大体上符合燥热的气 候。
云吞面在这里就博集众家之长。广府的云吞面比福建的云吞面的鸡汤汤底多一味料,俗称大地鱼的比目鱼干。大地鱼先温水泡开,小铁锅下小 油煎黑。丢进大铁锅与鸡骨鸡杂烹煮,鲜虾去皮和下脚料也丢进大铁锅里文火慢炖。靠粤北的地方也用猪骨炖汤。虾仁和半肥瘦猪肉加鸡蛋黄,下生粉拌馅料。云吞 皮制法和以竹筒压制的竹升面同出一脉,皆用鸭蛋黄枧水开面显韧。各家比例不同口感相去甚远,可是这家却煮的是机制白挂面,端上来的面里没有韭黄段,生菜取 而代之未切细。轩哥吃了一口,云吞馅略咸。小仪端着小碗吃得挺快。轩哥慢慢吃,不时抬头看,吃得还是比小仪快。
“馄饨不但当面煮,还讲究 现吃现包。讲究皮要薄,馅儿要大。”(萧乾《吆喝》),萧老这句话不全对,云吞一半是在吃皮,质感和斋肠粉类似但是有面的香气,让秦牧先生来写大概不是这 般。岭南人食云吞可上溯至宋代,“岭南地暖,草莱经冬不衰 ,故蔬圃之中栽种茄子者,宿根二三年者渐长枝干,乃成大树。每夏秋熟时,梯树摘之,三年后树老子稀,即伐去别栽嫩者 。又其俗入冬好食馄饨,往往稍暄,食须用扇,至十月旦 ,率以扇一柄相遗,书中以吃馄饨为题,故俗云:踏梯摘茄子,把扇吃馄饨。”(高怿《羣居解颐》)轩哥慢慢想着,抬箸卷起剩下的白面,汤底是鸡骨汤,面滴下 汤汁,也没有丝毫沾染淡黄色。
喝下最后一口汤,破口瓷笠碗里剩下半碗了无热气清汤汤水间杂着葱花葱白,
轩哥咬了下嘴唇,看着小仪说着话:
“我喜欢你,我们可不可以在一起。”
“我们还是做朋友吧。”
“嗯。好。”
“……你有一颗包容的心。”
“不,我只是有一包容的胃。
文 落木
图 Jacqueline Yeung
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三伏天吃喝指南:疲惫乏力者宜吃海带、豆制品;食欲不振者宜吃绿豆粥、莲子粥;体内积热者宜吃苦味蔬菜。
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荷兰音乐家Guy Sweens -《The Legend of Ganesha甘奈沙的传说》
第4轨:Skanda
浓郁的印度风情,音乐充满活力,激情,神圣并且充满美妙。
Guy Sweens 完成他的三部曲是基于印度传说和灵性的,开始于《GAYA OF WISDOM 神圣戈雅》,这是佛的故事,然后继续《KAMADEVA 迦摩天》。这是第三,专辑的制作邀请到 Medwyn Goodall 进行吉他演奏和 Sangit Om 的长笛演奏。
MG Music 公司旗下的新世纪冥想音乐家Guy Sweens 盖伊·...
荷兰音乐家Guy Sweens -《The Legend of Ganesha甘奈沙的传说》
第4轨:Skanda
浓郁的印度风情,音乐充满活力,激情,神圣并且充满美妙。
Guy Sweens 完成他的三部曲是基于印度传说和灵性的,开始于《GAYA OF WISDOM 神圣戈雅》,这是佛的故事,然后继续《KAMADEVA 迦摩天》。这是第三,专辑的制作邀请到 Medwyn Goodall 进行吉他演奏和 Sangit Om 的长笛演奏。
MG Music 公司旗下的新世纪冥想音乐家Guy Sweens 盖伊·斯文出生于荷兰东南部,年轻时爱听流行音乐和古典音乐。2005年Guy成为一名职业作曲家兼音乐制作人。他获得 MG Music 新才艺大奖并且在那一年与 MG Music 签约。同年春天,Guy 发布和 MG Music 合作的第一张专辑《Gaya of Wisdom神圣戈雅》。 (网络资料整理)
365-36-20140319
"A Person/A Paper/A Promise" by Dr. Earl Reum
Once on a yellow peice of paper with green lines
he wrote a poem
and he called it "chops"
because that was the name of his dog
and thats what it was all about
his teacher gave him an A
and a gold star
and his mother hung it...
365-36-20140319
"A Person/A Paper/A Promise" by Dr. Earl Reum
Once on a yellow peice of paper with green lines
he wrote a poem
and he called it "chops"
because that was the name of his dog
and thats what it was all about
his teacher gave him an A
and a gold star
and his mother hung it on the kitchen door
and read it to his aunts.
that was the year Father Tracy
took all the kids to the zoo
and he let them sing on the bus
and his little sister was born
with tiny nails and no hair
and his mother and father kissed alot
and the girl around the corner sent him a
Valentine signed with a row of X's
and he had to ask his father what the X's meant
and his father always tucked him in bed at night
and was always there to do it
once on a piece of white paper with blue lines
he wrote a poem
he called it "Autumn"
because that was the name of the season
and that's what it was all about
and his teacher gave him an A
and asked him to write more clearly
and his mother never hung it on the kithcen door
beause of the new paint
and the kids told him
that Father Tracy smoked cigars
and left butts on the pews
and sometime they would burn holes
that was the year his sister got glasses
with thick lenses and black frames
and the girl around the corner laughed
when he asked her to go see santa claus
and the kids told him why
his mother and father kissed alot
and his father never tucked him in bed at night
and his father got mad
when he cried for him to do it
once on a paper torn from his notebook
he wrote a poem
and he called it "Innocence: A Question"
because that was the question about his girl
and thats what it was all about
and his professor gave him an A
and a strange steady look
and his mother never hung it on the kitchen door
because he never showed her
that was the year Father Tracy died
and he forgot how the end
of the Apostles's Creed went
and he caught his sister
making out on the back porch
and his mother and father never kissed
or even talked
and the girl around the corner
wore too much make up
that made him cough when he kissed her
but he kissed her anyway
becuase it was the thing to do
and at 3 am he tucked himself into bed
his father snoring soundly
that's why on the back of a brown paper bag
he tried another poem
and he called it "Absolutely Nothing"
because that's what it was really all about
and he gave himself an A
and a slash on each damned wrist
and he hung it on the bathroom door
because this time he didnt think
he could reach the kitchen----
《The Perks of Being A Wallflower》 "December 21,1991", Charlie 在 “Secret Santa”游戏中送给Patrick的最后一份礼物,一首诗。看了倒抽一口气,故事越来越沉重,渐渐越来越多“为什么Charlie会变成这样”的细节慢慢浮出。我很少能这么快速的看一本原文书,也许是他比较简单阅读,但故事真的陈述的很好。我这东方人不太能理解他们那种所谓Growing Up的必经之路,但Charlie那种情绪上、思想上的压迫跟紧张感却那么熟悉,让我总是看着看着呼吸好困难的感觉,啊是自己,好可怕。
很写实的一本书,很感动、很欢乐、很沉重、很悲伤,的成长。
p.s. 我现在眼里都是花儿,尤其是那不起眼的花儿。
“如果中世纪,我可以去作一个骑士,把你的名字写上每一座被征服的城池。如果在沙漠中,我会流尽最后一滴鲜血去滋润你干裂的嘴唇。如果我是天文学家,有一颗星星叫明明;如果我是诗人,所有的声音只为你歌唱;如果我是法官,你的好恶是我最高的法则;如果我是神父,再没有比你更好的天堂;如果我是哨兵,你的每一个字都是我的口令;如果我是西楚霸王,我会带着你临阵脱逃任由人们耻笑;如果我是杀人如麻的强盗,他们会乞求你来让我俯首帖耳。可我什么也不是。一个普通人,一个像我这样的普通的人,我能为你做什么呢?”
我一生长得不漂亮 所以只能爱你
“如果中世纪,我可以去作一个骑士,把你的名字写上每一座被征服的城池。如果在沙漠中,我会流尽最后一滴鲜血去滋润你干裂的嘴唇。如果我是天文学家,有一颗星星叫明明;如果我是诗人,所有的声音只为你歌唱;如果我是法官,你的好恶是我最高的法则;如果我是神父,再没有比你更好的天堂;如果我是哨兵,你的每一个字都是我的口令;如果我是西楚霸王,我会带着你临阵脱逃任由人们耻笑;如果我是杀人如麻的强盗,他们会乞求你来让我俯首帖耳。可我什么也不是。一个普通人,一个像我这样的普通的人,我能为你做什么呢?”
我一生长得不漂亮 所以只能爱你
《暁(あかつき) Morning Twilight》 吉岡一政這位幕後高手的作曲非同一般,賈叔二胡一出就是波瀾壯闊,御風而行,乘風破曉天際的之感,極其搶耳的開場曲目。之後,在二胡的餘音後,大提琴才緩緩地深沉低吟而出,然後與二胡交相輝映,可以說此曲作為整張專輯非常好的開端!
《暁(あかつき) Morning Twilight》 吉岡一政這位幕後高手的作曲非同一般,賈叔二胡一出就是波瀾壯闊,御風而行,乘風破曉天際的之感,極其搶耳的開場曲目。之後,在二胡的餘音後,大提琴才緩緩地深沉低吟而出,然後與二胡交相輝映,可以說此曲作為整張專輯非常好的開端!
《後會無期》我覺的可以簡單的理解這部電影
七月二十四號中午,下了青海湖西海鎮到西寧的巴士背著登山包直奔影城去看了這部期待了許久的片子也結束了差不多兩個月的旅行。
我給電影五星,這只是我的個人意見。
之前十三個小時一直沒有刷任何關於和《後會無期》有關的影評或者是和電影有關的隻言片語。韓寒是個很有影響力的公眾人物,有影響力就必然伴隨著爭議。正為其是如此韓寒執掌的這部電影也少不了爭論。我不想受任何人理解給自己絲毫的思維定勢。
看了電影,覺得韓寒確實沒有讓人失望。又看了些評論,卻發現很多人好像多多少少偏離了電影本身用有色眼睛去看這部電影,無論是過褒或過貶。
首先,我要声明...
《後會無期》我覺的可以簡單的理解這部電影
七月二十四號中午,下了青海湖西海鎮到西寧的巴士背著登山包直奔影城去看了這部期待了許久的片子也結束了差不多兩個月的旅行。
我給電影五星,這只是我的個人意見。
之前十三個小時一直沒有刷任何關於和《後會無期》有關的影評或者是和電影有關的隻言片語。韓寒是個很有影響力的公眾人物,有影響力就必然伴隨著爭議。正為其是如此韓寒執掌的這部電影也少不了爭論。我不想受任何人理解給自己絲毫的思維定勢。
看了電影,覺得韓寒確實沒有讓人失望。又看了些評論,卻發現很多人好像多多少少偏離了電影本身用有色眼睛去看這部電影,無論是過褒或過貶。
首先,我要声明一點。我不是韓寒的腦殘粉,也不會拿《小》和《後》做比較。我沒看過《小》所以不會對它做什麼評論。八年前看過第一本郭的《夢》得知三分之二的內容是如此寫得,就再沒關注過什麼所謂的作品。但畢竟電影區別與文學,沒看過就沒有話語權。
圖:攝於青海金銀灘草原 出境: @鱼包鱼包.Perapher
說了一堆廢話,迴歸正傳。回到電影內容。
電影結束了,我卻一直覺得沒緩過來,觸動太多。我承認有些場景安排我仍然不能理解,但應該會有人可以理解並和這些細節產生共鳴。
我來換一種方式敘述這部電影的內容,即不斷豐富或刪減電影內容(細節)來幫助自己理解這部電影。
最簡單的概括應該為:三個男人的旅行。
不斷豐富:三個男人因為失去家鄉而開始一段穿越中國的旅程。
但因為小弟走失:兩個男人因為失去家鄉而開始一段穿越中國的旅程(A浩漢&B江河)
再看看還發生了什麼:見了在片場跑龍套的C,遇見了受了情商行騙的D,隱瞞了18年真相的E,還有騙取信任最後開走汽車的F。
總的就可以概括為:兩個男人因為失去家鄉而開始一段穿越中國的旅行。期間他們遇到了CDEF。
再加個結局:兩個男人因為失去家鄉而開始一段穿越中國的旅行。期間他們遇到了CDEF,最終勾勒出幾種截然不同的人生。
我說可以簡單點看這部電影卻仿佛越來越複雜:A對CDEF的看法不同。B也對CDEF的看法不同。
看完電影我就在想,和我產生最大共鳴的是什麼?自由。再看他人對電影的理解,發現竟然關注點都不一樣。電影複雜到這個程度會出現這樣一個狀況,即總有一種人生和你的經歷有交集,總有一種對外人的看法和你的世界觀或多或少契合。總有一些現實你也遇到過並且和電影裏的角色一樣無奈。
於是,可以簡化了:一部會和自己經歷認識產生共鳴的公路電影。
簡化的不是內容,而是理解。不要奢求完全理解這部電影,你有你的共鳴就夠了。隨著經歷的增長你會發現有些你無法理解的點也變成了一種共鳴。韓寒做到了,韓寒團隊做到了。
最後引用豆瓣裏的一段網友的話:看到这篇影评的朋友们,如果你身边有人说这部片子特别烂或者特别好,我建议你有自己的判断力,如果你有经历,不是屌丝宅男,我相信里面总会有一句或者几句或者更多的台词,会触碰到你心底最柔软的那部分,至少会比所有的烂片值得你花30多块钱去看这一场电影。